
Niemand trinkt alten Wein und wünscht sich sofort frischen Wein. Und man gießt keinen neuen Wein in alte Schläuche, damit sie nicht zerreißen, und man gießt keinen alten Wein in neue Schläuche, damit er nicht sauer wird. Man näht auch kein altes Stück auf ein neues Kleid, denn es würde ein Riss entstehen.
— Thomas-Evangelium 47b