古酒を飲んだ者がすぐに新酒を飲みたがることはない。新しい酒を古い皮袋に入れないのは、破裂してしまうからであり、古酒を新しい皮袋に入れないのは、酸敗してしまうからである。また、新しい衣に古い布切れを縫い合わせることもない。そうすれば裂けてしまうからである。
— 『トマス福音書』47b