Een citaat van George Washington

Ik bedoel iemand die verstand heeft van de beste gewasopvolging; hoe te ploegen, te zaaien, te maaien, heggen te planten en greppels te graven. En vooral, gelijk Midas, iemand die alles wat hij aanraakt kan omzetten in mest, als eerste stap naar het goud.

— Brief aan George William Fairfax [juni 1785]