
Ninguém bebe vinho velho e deseja imediatamente beber vinho novo. E vinho novo não se põe em odres velhos, para que não rebentem; nem vinho velho se põe em odre novo, para que não o estrague. Um remendo velho não é cosido numa veste nova, porque daí resultaria um rasgão.
— Evangelho de Tomé 47b